PAELLA PARA 3 A LAS 3

Qué cortitas se han hecho las vacaciones ¿verdad? Al menos a mí se me ha pasado el tiempo volando, aún así he traído las pilas bien cargadas y la maleta llena de fotos tal y como me habíais pedido. Han sido unos días de agua salada, arena, parajes naturales y muchísimo calor. Pero tranquilos, ante el menor síntoma de deshidratación echaba mano de un buen gazpacho casero o una sangría bien fresquita y problema solucionado ;-)

Y es que para qué os voy a engañar... la comida ha sido uno de los puntos fuertes del viaje. Todavía guardo en la boca el sabor de esas maravillas gastronómicas típicas de la tierra que con tanto arte nos preparaban y servían. Pero nuestro objetivo iba más allá de un plato de pescaíto frito, unas sardinas a la plancha o una parrillada de pescado recien salido del mar.... con lo que ansiábamos llenar nuestros estómagos era con una buena paella de marisco, con sus gambas, sus calamares y sus almejitas, y degustarla frente al mar sintiendo el sabor salado de la brisa en nuestros labios. Pero este deseo parecía resistirse, cada vez que llegábamos a un restaurante nos encontrábamos con que para pedir paella había que reservarla con antelación... hasta que el último día y cuando casi habíamos tirado la toalla nuestro objetivo se cumplió con creces. Por favor, una paella para tres a las tres, dije al camarero con cara de boba. Y es que a veces es tan fácil convertir un deseo en realidad... sólo hay que disfrutar de esas pequeñas cosas que nos ofrece la vida y dejar de preocuparnos por aquello que no merece la pena. No sé vosotros, que yo ya estoy ilusionada pensando en la paella que me comeré el próximo verano frente al mar. 

 Feliz vuelta de vacaciones :-)